Adicionar o creme vegetal na frigideira e esmagar o tofu com as mãos diretamente para a frigideira. Deixar refogar um pouco, até o tofu dourar.
Adicionar a curcuma, pimenta, sal, levedura e, de seguida, a bebida de soja.
Mexer bem e refogar por mais alguns minutos.
Servir nas fatias de pão (opcionalmente torrado previamente) e colocar algumas folhas de manjericão por cima.
À procura de alternativas vegetais ao ovo mexido? Nunca foi tão fácil. Experimenta uma tosta de tofu mexido e comprova, por ti mesmo, como é tão simples preparar um lanche com bons níveis de proteína e muito delicioso.
Faz um upgrade a esta saborosa tosta e complementa com vegetais a gosto (as nossas recomendações: tomate cereja, espinafres e pimentos).
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