Coloca o grão cozido numa taça e esmaga-o com um garfo.
Junta a maionese, a mostarda, o sal e o alho em pó.
Corta o aipo em cubos pequenos e junta-o também à mistura.
Corta a folha nori em fatias e junta-a também.
Envolve tudo.
Tosta as 2 fatias de pão.
Uma vez tostadas, coloca, por cima, a alface, o tomate e o esmagado de grão-de-bico.
E está pronto. Uma tosta simples e muito saborosa para fazeres durante a semana.
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
