Corta os cogumelos e o seitan em pequenos pedaços finos e pica a cebola.
Numa frigideira, coloca um fio de azeite e aloura o seitan, juntamente com a cebola, até esta amolecer e o seitan ganhar cor.
Adiciona os cogumelos e deixar cozinhar um pouco.
De seguida, adiciona o molho de soja, a polpa de tomate e as natas. Envolve tudo.
Adiciona o alho em pó e coloca sal a gosto (o molho de soja é salgado, por isso convém ir provando para determinar a quantidade de sal ideal).
Deixa mais alguns minutos a cozinhar, até os alimentos ganharem alguma cor e ficarem cozinhados.
No final, serve com arroz simples ou com ervilhas, massa ou puré de batata. E está pronto! Um prato muito versátil, fácil e saboroso. Para os dias mais agitados ou para quando procuras algo simples, saciante e delicioso.
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
