Tempeh com Molho de Amendoim

Duração Total40 minsDificuldadeIntermédiaCategoriaAlmoço e JantarCuisineAsiática, Vegana, VegetarianaCooking MethodFrio, Fritar, RefogadosTags#amendoim, #tempehAjusta as porções:2 Porções

Ingredientes

250 g tempeh

1 colher de sopa de óleo de sésamo

Marinada

2 colheres de molho de soja

1 colher de chá de vinagre

1 colher de sopa de agave

1 colher de chá de alho em pó ou flocos de alho

Molho

200 ml de água

2 colheres de molho de soja

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

1 colher de sopa de agave

1 colher de sopa de maizena

Para servir

Vegetais à escolha (pimento, brócolos, pepino e mistura de alface resultam super bem)

Arroz branco

Ervas frescas

Sésamo

Instruções

1

Corta o tempeh em triângulos e coloca-os numa taça.

2

Adiciona todos os ingredientes da marinada ao tempeh e envolve bem. Deixa a marinar por 20min.

3

Frita o tempeh de ambos os lados até bem dourado. Reserva.

4

Numa taça adiciona todos os ingredientes do molho e envolve muito bem.

5

Cozinha o molho numa frigideira em fogo médio alto, mexendo com uma colher até engrossar.

6

Serve o tempeh com arroz, vegetais à tua escolha e finaliza com sésamo, lima, amendoins e ervas frescas. Aproveita!

Esta receita é da autoria de Ana Sofia Rosado. Podes encontrar outras receitas aqui: @anasofia_rosado

Esta receita é da autoria de Ana Sofia Rosado (@anasofia_rosado)

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