Coloque a polpa de abacate e as bananas em pedaços num robot de cozinha.
Adicione os restantes ingredientes, com excepção das avelãs, e deixe repousar cerca de 5 minutos para apurar os sabores. Em seguida, triture bem.
Pique grosseiramente as avelãs.
Disponha a mousse em taças e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
Salpique com as avelãs e as folhas de hortelã picadas.
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
