Coze a massa al dente em água abundante com sal. Escorre e passa por água fria.
Corta o tofu aos cubos e tempera com sumo de limão, azeite, sal e os flocos de chili.
Numa taça, junta a alface ou mistura de alfaces, os tomates cherry em pedaços, os pimentos picados e o tofu temperado.
Junta a massa cozida a mistura assim como o húmus de beterraba. Envolve tudo.
Serve fresco e aproveita! Uma receita perfeita para o Verão!
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