Corte os vegetais em cubos.
Reduza-os a puré, utilizando um liquidificador ou processador de alimentos, juntamente com o alho, sal, azeite, vinagre e limão.
Mexa, ajuste o tempero a gosto e verifique a quantidade de líquido e adicione água se necessário.
Sirva o gaspacho com croutons (cubinhos de pão alourados 10-15 minutos no forno), vegetais picadinhos e ervas aromáticas.
Deixa a tua avaliação abaixo!
