Numa panela, colocar uma colher de sopa de azeite e refogar a cebola picada.
Misturar a casca de abóbora ralada e deixar cozinhar por 15 minutos, até que a casca fique tenra
Temperar com sal e molho de soja, envolver com azeite, pimentão, natas, queijo-creme, salsa e cebolinho.
Mexer bem até que a mistura fique homogénea, com consistência cremosa.
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
