“Overnight Oats” (aveia) de Manga e Coco

Duração Total10 minsDificuldadeFácilCategoriaPequeno-almoço e SnacksCuisineVegana, VegetarianaCooking MethodCruDietGluten Free, Low Salt, Vegan, VegetarianTags#aveia, #gluten-free, #papasdeaveia, #pequenoalmoço, #pequenoalmoçosaudável, #rápido, #receitavegan, #receitavegetariana, #saudavel, #semaçúcar, #semglúten, #simples, #vegan, #vegetarianaAjusta as porções:3 Porções

Ingredientes

½ chávena de flocos de aveia finos (gluten-free, se necessário)cerca de 50 grs

1 colher de sopa de sementes de chia

1 chávena de bebida vegetal

½ manga aos pedaços ou em puré

2 colher de sopa de coco ralado

canela em póa gosto

pitada de gengibre em pó

1 colher de sopa de xarope de ácer opcional

Instruções

Num frasco com tampa hermética, mistura todos os ingredientes: ½ chávena de flocos de aveia finos, 1 colher de sopa de sementes de chia, 3/4 - 1 chávena de bebida vegetal (conforme a consistência que queiras que as tuas papas tenham), os pedaços (ou o puré) de manga, 2 colheres de sopa de coco ralado, uma pitada de gengibre, canela a gosto e, se desejares, 1 colher de sopa de xarope de ácer.

Fecha o frasco e coloca-o no frigorífico durante a noite.

De manhã, transfere as papas para uma tigela ou consome-as diretamente do frasco.

Adiciona toppings, se desejares (coco ralado, frutos secos, etc.)

Notas:
1. A aveia, a chia e a bebida vegetal funcionam como receita base, mas a variedade de sabores é imensa. Mistura diferentes frutas, manteigas de frutos secos, sementes, etc., para um pequeno-almoço diferente todos os dias!

NOTA: Esta receita foi adaptada do site The conscientious eater, de Faith Vandermolen.