No processador de alimentos, ou robot de cozinha, tritura o grão-de-bico, a cenoura, e os condimentos, até obteres uma mistura grosseiramente picada. Junta as sementes de linhaça em função da consistência da massa. Espalha um pouco de azeite nas mãos e forma bolinhas com a massa, dispondo-as num tabuleiro revestido de papel vegetal.
Leva ao forno durante pelo menos 20 min a 180 ⁰C, até a superfície das bolinhas de grão dourar.
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
