Num tacho pequeno aquecer (em lume médio) o leite de coco, a curcuma ralada (ou em pó), o gengibre ralado, a pimenta moída e os paus de canela
Mexer o liquido ocasionalmente
Quando começar a ferver desligar o lume
Juntar o maple syrup
Mexer, coar o liquido para uma chávena. Beber ainda quente.
Notas:
- A pimenta preta ajuda na absorção dos princípios activos da curcuma.
- Podem omitir o adoçante da bebida.
- Nesta bebida gosto de usar o leite de coco caseiro, mas podem usar outra bebida vegetal.
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
