Misturar os ingredientes secos num recipiente.
Adicionar o óleo de coco e a água morna e amassar com as mãos até ficar uma massa homogénea.
Fazer uma bola e deixar a massa repousar durante 20 minutos.
Ao fim de 20 minutos, dividir em quatro bolinhas e com a ajuda de um rolo da massa, estende-se, até ficarem finas.
Aquecer uma frigideira e aquecer cerca de 1 minuto de cada lado, ou até aparecerem umas bolinhas na massa.
Para o recheio, basta cortar legumes e vegetais a gosto como, por exemplo, alface, tomate, pepino, maçã, rúcula, espinafres e rechear o wrap. Num recipiente ao lado, elo sempre húmus, azeite ou molho tahine.
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
