Será mesmo um pequeno-almoço ou... mais uma sobremesa? E de certeza que é saudável? Sim!
Num processador, tritura a tâmara, a banana congelada, a bebida vegetal, a manteiga de avelã e o cacau em pó até obteres uma mistura cremosa.
As especiarias são muito importantes nesta receita, pois o sabor a caramelo deve-se à mistura das especiarias, da tâmara e da manteiga de frutos secos. A manteiga de avelã é a melhor opção, mas outra manteiga de frutos secos também funciona. Um pouco de baunilha, uma boa pitada de sal e uma colher de chá de canela em pó são a combinação perfeita! Adiciona-os à mistura e envolve novamente.
Verte a mistura para uma taça e termina com alguma granola crua, banana às fatias, manteiga de avelã e pepitas de cacau.