Mac and Cheese

Cozer o macarrão al dente, de acordo com as instruções da embalagem, escorrer a água e reservar à parte.

Numa panela à parte cozer a batata, a cenoura e a cebola, até ficarem macios para transformar em puré. O tempo de cozedura varia dependendo da espessura dos vegetais.

Num processador de alimentos colocar os vegetais cozidos e 3/4 de água da cozedura, com os restantes ingredientes, deixando o macarrão de parte.

Processar até obter uma textura suave.