Abrir o abacate ao meio e retirar o interior com a ajuda de uma colher. Esmagar com um garfo até estar em puré.
Juntar os coentros, o tomate a cebola, a maionese e o sumo de lima. Mexer para juntar tudo.
Temperar com sal.
DICAS: O abacate tem mesmo de ser maduro, pois se ainda estiver duro é um pouco amargo, o que faz toda a diferença. Servido com uns nachos, tortilhas, crepes ou à colherada, sabe sempre bem!